べじ庵について

べじ庵は、日本の家庭料理を提供するホームビジネスです。2021年1月に創業され、気候変動対策と動物愛護の向上に貢献する為、プラントベースフード（植物性食品）とヴィーガンライフスタイルを推進する夫婦チームのケナードと智恵が運営しています。

料理研究家かつべじ庵のシェフとして務める智恵は、植物由来の食材で日本の家庭料理の味を再現することに努力しています。当店の料理の味と品質を維持する為、全てが手作りで自ら弁当を仕上げています。一方、ケナードは、ビジネスコンサルタントとしての経験とネットワークを活かし、べじ庵の事業開発に挑み、日本から良質な食材を調達し、メニューに使用する。

べじ庵は、日本農業コミュニティと中小企業の支援に尽力しており、日本の企業と提携して植物性原料や製品などを輸入しています。また、より多くの方にヴィーガン料理を楽しんでもらい、プラントベースフードを普段の食事に取り入れてもらい、より優しい世界を構築し、次の世代に持続可能な地球を残してあげることに貢献したいと考えています。